Laurel en hoja

Es una planta que se usa como especia y se presenta como hojas de laurel secas.

Su sabor es herbal con notas agridulces.

Su aroma es intenso y herbal.

Se trata de una especia cuyo uso está muy extendido a lo largo del Mediterráneo y Europa.

Destaca por emplearse en cocciones largas y combina bien con otras especias tradicionales de la gastronomía española. 

Suele emplearse en guisos, caldos, sopas, pescados, mariscos y carnes.

El laurel puede molerse antes de añadirlo con moderación a la comida.

Se pueden añadir las hojas enteras durante la cocción y retirarse antes de servir, ya que desprende más sabor cuando hierve durante un tiempo.

También se puede añadir al elaborar encurtidos, adobos y marinados.

No tiene alérgenos.

Es apto para veganos.

Se puede tomar con moderación durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.