Muga Crianza

Muga Crianza

Muga Crianza fermenta con levadura natural en depósitos de roble, usando una cuidada selección de uvas: tempranillo 70 %, garnacha 20 %, mazuelo y graciano 10 %. Se cría durante 24 meses en barricas hechas con roble seleccionado en su propia tonelería. Antes de embotellarlo, se clarifica con clara de huevo fresco. Luego, afina en botella durante al menos doce meses en nuestra bodega.

Este vino tiene una capa media-alta y un color rojo rubí con reflejos teja. En la copa, su lágrima densa crea una secuencia envolvente. Al olfato, primero se perciben notas de frutos rojos como moras y recuerdos de especias, todo armonizado con aromas ahumados de la madera ligeramente tostada. En segundo plano, aparecen notas de vainilla y café. En boca, el vino tiene un ataque suave y meloso, con taninos envolventes y toques mentolados. Destaca por su interesante persistencia final.

Maridaje: Es un vino que podemos maridar con carnes de ternera blanca, ibéricos y algún tipo de cocido.

Bodegas Muga

Bodega fundada por Isaac Muga y Aurora Caño hace casi un siglo (1932). Esta legendaria bodega está ubicada en el histórico Barrio de la Estación de Haro y su identidad a la hora de producir vino reside en combinar las técnicas tradicionales y otras más innovadoras.

Aportando materiales nobles, la bodega aporta también las mejores técnicas para dar calidad a su producto. Tal y como señalan en su página web, serían dos importantes puntos los que aportan a sus tradicionales procedimientos: «Mediante el proceso natural de la clarificación eliminan las partículas en suspensión que aparecen el vino; realizan también la trasiega por el método tradicional de la gravedad».

Enlaces de interés

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